|
|
Garnalensalade Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr Hollandse garnalen8 12 grote ijsbergslabladeren* 4 lenteuitjes* 2 plakken ananas(vers of uit blik)* 4 eetl mayonaise* 1 eetl fijngehakte peterselie* 4 takjes peterselie voor de garnering* tabasco* 1 eetl citroensap*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Houd de 4 mooiste slabladeren apart en snijd de rest in reepjes. Snijd de ananas in kleine stukjes en de lenteuitjes in smalle ringetjes. Meng de reepjes sla met de ananas, de lenteuitjes en de garnalen. Meng de mayonaise met de peterselie, het citroensap en een paar druppels tabasco. Schep nu de mayonaise door de salade. Leg de 4 slabladeren op 4 borden en schep de garnalen erin.Leg op de salade een takje groen. Voor een extra pittig resultaat kun je de peterselie vervangen door koriander.
|
|
|